De smaak van Rincón: Cadushy en Posada Para Mira

Het eiland heeft ook een binnenkant

Niet iedere mooie vakantiedag begint met een strandtas. Rijd eens richting Rincón voor een middag die om smaken en verhalen draait. Twee adressen laten zich prettig combineren: The Cadushy Distillery en het restaurant Posada Para Mira.

Plan dit bij voorkeur op maandag, woensdag, vrijdag, zaterdag of zondag. Dan sluit het gepubliceerde lunchrooster van Posada Para Mira aan op een bezoek aan Cadushy. Op dinsdag en donderdag is het restaurant gesloten.

Cadushy: wat je van cactus kunt maken

The Cadushy Distillery is in 2009 opgericht door de familie Gietman. Het bekendste aanknopingspunt is de cactuslikeur, maar ook Rom Rincon hoort bij de distilleerderij. Het bezoekerscentrum geeft je een andere ingang tot het eiland: niet via een uitzichtpunt, maar via een lokaal product en het verhaal erachter.

Volgens de eigen website is het bezoekerscentrum dagelijks van 10.00 tot 17.00 uur open en is de toegang gratis. Neem tijd voor de tuin en vraag ter plekke naar de uitleg en proefmogelijkheden. Spreek vooraf af wie geen alcohol drinkt en terugrijdt.

Een lokale lunch bij Posada Para Mira

Bij Posada Para Mira staat de Krioyo-keuken centraal. Denk aan stoofgerechten met geit of kip en vis, met bijgerechten zoals funchi of rijst. Vraag wat die dag beschikbaar is: juist een lokale lunch hoeft niet tot achter de komma van tevoren vast te liggen.

Kies iets wat je thuis niet snel maakt, bestel iets te drinken en neem de tijd. Zo wordt de lunch meer dan een tussenstop tussen twee bezienswaardigheden. Voor een grotere groep is vooraf reserveren verstandig; geef ook dieetwensen door.

Let op het onderscheid tussen keuken en bar: de keuken vermeldt 11.00–17.00 uur, de bar blijft op openingsdagen tot 18.00 uur open. Wie pas laat aankomt, kan dus niet vanzelf nog lunchen.

Een dag met twee heel verschillende kleuren

Wil je ook de kust zien, bekijk dan onze tip voor 1000 Steps als extra stop. Houd de route ontspannen en volg de lokale verkeersborden; je hoeft niet alles in één middag te passen.

Of laat het bij Rincón en rijd daarna terug naar Villa Aventura. Met een nieuwe smaak in je geheugen is de dag al rijk genoeg.